Antio Farm mutfağından lezzetin yeşil dokunuşu: ev yapımı yeşil zeytinyağı sosu tarifi. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik bir o kadar da etkileyici rengi ve kokusuyla sofralarınıza renk katıcak bir tarif.
Malzemeler
- 10-15 dal ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- 10-15 yaprak nane
- 500 ml zeytinyağı
-
Hatay Yöresel Tanışma Paketi670.00₺ – 1,130.00₺ -
Erken Hasat Sızma Zeytinyağı Doğal Harman300.00₺ – 1,500.00₺ -
Hatay Halhalı Salamura Zeytin – %100 Doğal170.00₺ – 250.00₺ -
Karamani Kırma Yeşil Zeytin – Doğal El Kırması160.00₺ – 235.00₺ -
Olgun Hasat Sızma Zeytinyağı – Doğal Harman209.00₺ – 1,125.00₺
Yapılışı
- Ispanak maydanoz ve nanelerimizi iyice yıkadıktan sonra duruluyoruz. Suyumuzu kaynattığımız tencereye ıspanak ve maydanozları 2-3 dakika boyunca haşlamak için suda bırakıyoruz. Yeşilliklerimizi hızlıca buzlu suyumuzda şokluyoruz. (Yeşilliklerimizin rengi için çok önemli).
- Tekrar fazla suyundan arındırdığımız yeşillikleri blenderimize koyuyor üzerine yağımızı ve taze nanelerimizi ekliyoruz. Blenderde iyice özdeşleşen yağımızı tülbent ile örttüğümüz süzgecimize döküyor ve yağın iyice ayrışmasını bekliyoruz. (İnce bir tülbent seçmeniz işinizi kolaylaştıracaktır. İnce bir tülbendiniz yoksa kağıt havlularda işinizi görüyor denendi onaylandı)
- Veee hem görselliği ama en önemlisi yemeklerinize kattığı lezzet ve rahiya ile keyifle kullanacağınız yeşil yağınız hazır. 🥗☘️
Afiyet olsun! 🌟