Havuçların karamelize olmuş haliyle yoğurdun mükemmel uyumu… Yoğurtlu Karamelize Havuç tarifini Antio Farm mutfağında birlikte yapıyoruz!
Malzemeler
- 5-6 adet havuç
- Antio Farm zeytinyağı
- Antio Farm nar ekşisi
- 2 yemek yakışı tahin
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı sriracha
- 1 yemek kaşığı susam
-
Hatay Yöresel Tanışma Paketi740.00₺ – 1,249.00₺ -
Erken Hasat Sızma Zeytinyağı Doğal Harman300.00₺ – 1,500.00₺ -
Olgun Hasat Sızma Zeytinyağı – Doğal Harman225.00₺ – 1,200.00₺ -
Doğal Nar Ekşisi – Hatay %100 Doğal Hicaz Narından145.00₺ – 275.00₺
Yapılışı
- Kâseye aldığımız havuçlarımızın üzerine ¼ su bardağı zeytinyağı ve nar ekşisi eklenir. Tuz, acı toz biber ile tatlandırılan havuçlar sosa bulanır. Önceden 200 dereceye ayarlanan fırında 25-30 dakika boyunca havuçların üstleri iyice kızartılır.
- Taban için süzme yoğurt, tahin, sriracha ve zeytinyağı eklenerek ayrı bir kasede karıştırılır. Fırından alınan havuçlar yoğurt sosunun üstüne dizilir. Ayrı bir tavada kavrulan susamlarla süslenir. Yapımı çok basit ama bir o kadar da sağlıklı bir meze sofranıza renk katacaktır.
Afiyet olsun! 🌟